选择学习烘焙行业怎么样,有前景吗
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选择学习烘焙行业怎么样,有前景吗?随着人们物质生活水平的提高,烘焙食品逐渐走进寻常百姓家,社会上对于烘焙人才的需求也在不断增长。现如今,我们随处都能看到各式各样的烘焙店以及蛋糕店,所以现在学烘焙还是很有前途的。下面是老师对这个问题的介绍,感兴趣可以一起来看看!
我国烘焙行业现状:
我国烘焙业目前的市场情况是品牌多而分散,总体集中度不高,目前排名在前几家企业,全年销售收入最高的只有3亿左右,市场占有率最高也不超过3%。
从我国烘焙食品的区域发展看,上海、广州等南方城市改革开放的时间较早,开放的程度较高,所以受西点的影响也比北方和中西部大,因此以上海、广州为代表的南方地区烘焙业市场较发达。而以北京、石家庄、天津、济南、沈阳、长春、哈尔滨、呼和浩特、银川为代表的北方地区,以及以西安、重庆、成都、郑州、太原、乌鲁木齐等中西部地区烘焙业发展较晚,但市场的消费能力与消费水平正在迅速提高,后发优势明显,发展势头迅猛,烘焙行业投资明显高于沿海发达地区。
我国烘焙行业就业前景:
随着社会的进步,人们对生活的品质要求也越来越高,尤其在饮食方面。午后喝个下午茶,饭后来个甜点,已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋般相继兴起。尤其在西点烘焙这块,在大城市尤为重要。
总体来说,国内烘焙市场发展前景乐观,发展势头强劲。近十年内,随着西式食品的渗透,人均消费水平逐步提高,西点烘焙也开始走轻奢和时尚化道路。据行业人士保守估计,高端面包市场增速在20%至30%之间,高于整个烘焙市场的增速。
选择学习烘焙行业怎么样,有前景吗?以上是老师对这个问题的介绍,大家了解过后相信大家也对烘焙行业有了基本的了解。如果你们对于烘焙行业感兴趣,并且想学到专业的烘焙技术,我们建议你们选择一所正规的学校进行学习。若你还有问题想要咨询,也可以直接联系我们平台招生老师!
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