辽宁医学院医疗学院食品科学与工程专业怎么样?
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辽宁医学院医疗学院食品科学与工程专业的招生要求是什么学校的这一专业教学质量怎么样针对上述问题,下面的文章做了详细的介绍,对专业感兴趣的同学不妨详细的看一下文章内容,相信会对你选专业有很大帮助的。
专业名称 | 食品科学与工程 |
专业热度 | 99 |
所在地域 | 辽宁 锦州 |
学校名称 | 辽宁医学院医疗学院 |
招生对象 | 初中生(未毕业学生请提前和招生老师联系) |
学校地址 | 辽宁省锦州市太和区南庄里12号 |
本科专业类中排名500,地区排名6。 |
业务培养要求:本专业培养学生具备食品营养和食品加工方面的基本理论、基本知识和基本技能,具备一定的科学研究素质和实验室操作技能,能够从事动物性食品的加工工作。
毕业生应该获得以下几方面的知识和能力:1、掌握与食品加工和食品制造产业相关的工艺设备和分析检验知识。
2、掌握食品营养与卫生、食品添加剂、清洁生产和环境保护知识。
3、具有从业岗位的操作能力、分析解决现场生产技术问题的能力。
4、具有制定产品生产工艺、实施生产技术制备常规管理的能力。
5、具有对原材料、中间产品及成品分的检验的能力。
主要课程:食品生物化学、食品分析、食品营养学、食品品质分析、食品工程、食品机械与设备、食品微生物学、肉制品工艺学、乳制品工艺学、蛋制品工艺学、畜产品副产物综合利用和畜产品卫生检验。
学制:四年授予学位:工学学士
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