广东省茂名市交通高级技工学校烹饪（预备技师）2022年招生简介

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培养目标uR4自主招生网

高、中等职业学校或相关科研部门从事烹饪教学及科研工作，或到大、中型餐饮集团担任技术骨干或高级业务主管。uR4自主招生网

主要课程uR4自主招生网

烹饪与营养教育、酒店管理、饮食卫生与安全、烹饪化学、烹饪基本功入门、冷菜工艺教程、烹饪艺术教程、面点工艺教程、热菜工艺教程、营养配餐、冷拼与食品雕刻、国外菜点制作教程、药膳工艺学、烹饪英语、创新菜研究。uR4自主招生网

从业方向uR4自主招生网

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其他介绍uR4自主招生网

高中（中技、中专）4年、高技（大专）起点2年。

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