成都厨师学校学生需要学习哪些知识
近年来,厨师行业发展形势迅猛,又很多的学生都想到 成都厨师学校 学做厨师,但是对于很多人来说,对学校所开设的课程不是很了解,需要学习哪些知识都不知道,谈何报名呢?接下来老师就为大家详细介绍下。 成都厨师学校厨师专业主要课程 烹调工艺学、中国饮食
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近年来,厨师行业发展形势迅猛,又很多的学生都想到成都厨师学校学做厨师,但是对于很多人来说,对学校所开设的课程不是很了解,需要学习哪些知识都不知道,谈何报名呢接下来老师就为大家详细介绍下。
成都厨师学校厨师专业主要课程
烹调工艺学、中国饮食文化概论、烹饪原料学、烹饪营养学、食品卫生与安全、餐饮管理实务、餐饮市场营销、宴席设计、现代厨房管理、食品雕刻、面点工艺学、面点工艺制作、刀工勺工基础训练、徽菜制作、江苏菜制作、四川菜制作、山东菜制作、广东菜制作、调酒技术、大学英语、计算机基础等课程。
厨师专业相关证书
经考核合格,学生可获得计算机、英语等级证书,还可以获得中式烹调师、中式面点师、营养师、餐饮业职业经理人、调酒师等多种国家职业资格证书。
成都厨师学校厨师专业学生就业方向
学生毕业后可到大中型酒店、大型超市、快餐连锁企业和其它餐饮企业,从事专业技术和管理、菜肴新品种开发、员工培训,以及到大中专院校、大型集团、政府机构从事后勤管理等工作;也可到职校和培训机构从事相关专业的教育工作。英语较好的学生可推荐到国外餐饮企业工作。目前,我院毕业部分毕业生选择了到安徽省有烹饪专业的中职院校,新东方烹饪学校等当老师,在大专学历中,其他专业是没有这种可能的。
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